1，所有过咸食物及腌制品，蛤贝类，虾类，皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟，酒，浓茶，咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

2，具有降血压作用的食物有:芹菜，胡萝卜，番茄，荸荠，黄瓜，木耳，海带，香蕉等，降脂食物有:山楂，香菇，大蒜，洋葱，海鱼，绿豆等，此外草菇，香菇，平菇，蘑菇，黑木耳，银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病，脑出血，脑血栓具有一定作用。这种病常在睡眠中或安静休息时发生。

3，戒烟，慎酒，适量喝茶。

4，注意选食桔子，大枣，番茄，芹菜叶，油菜，小白菜，莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充维生素C，B6，B1，B2和维生素B12等水溶性维生素。一些病人往往睡前没有任何先兆症状，早晨醒来时发现偏瘫或失语，这可能与休息时血压偏低，血流缓慢有关，但也有一些在白天发病的病人，常有头昏，肢体麻木无力及短暂性脑缺血发作等前躯症状。。

5，低钠盐饮食，限制食盐可降低血压，一般每日食盐摄入量2—5g为宜，

6，选用含膳食纤维高的食物，如淀粉，糙米，标准粉，玉米，小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利。脑血栓形成一般起病较缓慢，从发病到病情发展到高峰，多需数十小时至数天。

7，限制脂肪，胆固醇膳食脂肪不超过40—50g/d，可选豆油，菜油，花生油，芝麻油，玉米油，红花油等植物油，应限制高胆固醇食物如动物内脏，脑，蛋黄，肥肉，贝类，墨鱼，动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d

8，适量蛋白质应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼，鸡，牛肉，鸡蛋白，牛奶，猪瘦肉等大豆蛋白可防止脑卒中的发生，宜多食用

9，限制总热能，适当控制每日摄食总量节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食