题:西安抗疫厨房里的烟火气:一口热乎饭传递家味道

我们送饭时基本上是一单专送，不会去拼单，只有这样才能够保证医护人员吃到一口热乎饭在西安抗疫厨房进行志愿服务的张博向中新网记者表示

90后许凯几年前因为热心于给农村留守老人免费拍照，在社交平台上收获了大量围观，而后，在2021年5月，关注公益事业的许凯和几位伙伴在陕西省肿瘤医院附近开办了爱心厨房在西安本轮疫情之前，来此就餐的大多是附近医院的肿瘤患者，物美价廉的饭菜让这里有了抗癌厨房的称呼如今，抗癌厨房变身抗疫厨房

目前每天主要给三类人送饭，一是来西安支援的救护车，二是社区工作人员，第三类是周边医院的一些患者，因为这些患者中有很多人租的房子里没有锅灶许凯表示

西红柿炒蛋，豆芽粉条，红烧丸子当一份家味被复制上千次，意味着无论备菜，烹制，打包，每个环节都需要十几个志愿者开足马力，与时间赛跑作为一名西安本地人，张博从本轮疫情之初，就来到抗疫厨房进行支援，他主要负责餐品的配送环节，为了节省时间，同时不占用住宿资源，他最近几日一直在自己的汽车里过夜

又到了配送的时间，张博驱车满载着几十份餐品驶向西安市区中心的一家酒店看着空荡的街道，静默的明城墙与钟楼，张博略有感慨他说，这个城市病了，作为一个老秦人，总得做点什么

这家酒店目前住的均为医院的医护人员，大概有70多人，‘抗疫厨房’将大家每天的午饭，晚饭做好并送到，菜品种类也比较多，保障了医护人员可以吃一口热乎饭西安南院门街道工作人员张简熙表示，抗疫厨房的一名志愿者在该辖区做志愿服务，经过联系沟通，从疫情之初，就开始为此间的医护人员提供送餐服务

刚开始时‘抗疫厨房’花销预计是一天3000元钱，后来一天的实际费用大概为5000元，压力稍微有些大但最近有很多热心人的捐赠，让我们的压力缓解不少，我们相信一定会服务到疫情结束许凯表示，最近几天，一位热心的台湾大姐几经辗转，给抗疫厨房捐款1万元钱，用于购买蔬菜，大米及一些调味品非常感谢她，两岸一家亲

希望疫情早点过去，每天在外面跑，已挺久没有与家人见面了但眼下给一线的医护人员送去热乎饭，则是我对抗‘疫’的应有之义张博如是说