板栗和啥不能一同吃?板栗入菜的做法有许多，如板栗烧鸡、板栗炖猪肉等，但你知道吗，板栗不是百搭的，那么板栗和啥不能一同吃呢?板栗不能和四种食物一同吃，咱们来看看它们是啥。

板栗和啥不能一同吃?

栗子营养丰厚，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，尽管含量没有榛子高，但仍比苹果等一般生果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗入菜，不只能从调配的其它食材中汲取甘旨，一同又不会丢掉自个本来的口感，因而被广泛地应用于菜品烹饪。

1、板栗+羊肉:上火、吐逆

板栗是不能和羊肉一同同吃的，由于板栗和羊肉它们两者均归于大热性的食物物，要是一同食用的话很简单致使上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，乃至也许同吃还会致使吐逆。

2、栗子+豆腐:也许致使结石

豆腐里富含氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则富含草酸，两种食物遇到一同可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不只影响人体吸收钙质，并且还易致使结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3、板栗+杏仁:一同吃会胃痛

板栗是不能和杏仁一同吃的，一同吃的话会致使胃痛的哦。

由于杏仁中含油脂量较高简单致使腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁归于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，致使老病复发，但是板栗富含的维生素C较多。因而，假如将板栗和杏仁同吃的话就会呈现胃痛的景象，要是原来有胃病的兄弟，还会使你的胃病复发哦。

4、板栗+牛肉:腹胀吐逆不消化

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发作反响，削弱栗子的营养价值，并且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的成效;而板栗归于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的效果。

单从食物的药性来看两者并没有矛盾;但是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中富含40毫克的维生素C。但是，牛肉中富含的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发作化学反响，从而丢掉了板栗原有的营养价值。并且，食用板栗和牛肉会致使腹胀吐逆不消化的表现。故牛肉不宜与栗子共食，最佳距离一段时间，分隔食用。

板栗的最佳调配:鸡肉炖栗子

鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者调配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。

材料:清远鸡1只、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。

做法:

1、清远鸡切块洗净，葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣。红椒切块、姜切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽，放入冰糖。翻炒至鸡块微黄，水分渐干溢出香味。

2、参加没过鸡块的水，倒入红烧汁。放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮。水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可。