健康之路cctv10节目视频2020年11月11日播出《选一瓶好牛奶》关键词:张宇，选一瓶好牛奶，纯牛奶怎样选，调制乳和乳饮料本期节目主要内容: 买牛奶，不能只看价格，还需要看蛋白质和脂肪的含量每100毫升合格牛奶中，蛋白质含量需达到2.8克以上，且蛋白质含量越高，说明营养价值越高牛奶的不同包装，不仅是外观的区别，还影响牛奶保质期喝牛奶一定要选择纯牛奶，尽量不要选择调制乳和乳饮料长期喝调制乳和乳饮料会增加龋齿，肥胖风险 首要介绍各种各样的色彩，口味，功用，包装的牛奶，究竟怎样选等相关内容

纯牛奶怎样选。

买牛奶，不能只看价格，还需要看蛋白质和脂肪的含量:

每100毫升合格牛奶中，蛋白质含量需到达2.8克，且蛋白质含量越高，说明营养价值越高。

脂肪是牛奶中固有的营养物质之一，合格的牛奶里脂肪含量一般在3%左右。

牛奶中脂肪含量越高口感越好。

脱脂牛奶

牛奶通过离心等工序处理后，脂肪含量降到0.5%以下的牛奶，称为脱脂牛奶脱脂牛奶在加工时会丢失部分营养元素

买牛奶选哪种包装。

牛奶的不同的包装，不仅是外观的区别，还影响牛奶保质期哦~

屋顶盒，玻璃瓶，塑料袋这三种包装，阻隔空气和光线的功用弱，且这三种材质包装的牛奶，多为巴氏杀菌法低温消毒，虽然对牛奶中的营养成分破坏性小，但不能长期寄存，需冷藏保存。

通过超高温灭菌，并运用利乐包装的牛奶，保存时间长。

留意:经超高温灭菌的牛奶在加工时，会丢失部分营养元素专家推荐选购巴氏杀菌牛奶

各种功用的牛奶怎样选。

水牛奶

高钙奶

通过人为添加钙后的牛奶，被称为高钙奶。

人为添加的钙，吸收率低于牛奶中本来带有的钙，其次高钙奶归于调制乳，其中添加有便利钙吸收的维生素D3，单双甘油脂肪酸酯，蔗糖脂肪酸脂等乳化剂，卡拉胶等增稠剂。

早餐奶

早餐奶归于调制乳，其内添加了糖，提供麦片口感，但营养价值较低的固体麦精，乳化剂，增稠剂等，蛋白质含量较低。

有机奶

纯天然，没有运用任何农药，添加剂的牛奶，同时具有认证标志的，才是有机奶。

复原乳

酸味乳饮料

喝牛奶一定要挑选纯牛奶，尽量不要挑选调制乳和乳饮料长期喝调制乳和乳饮料会增加龋齿，肥壮危险

选购纯牛奶时，首先请留意不要买带色彩的，不买带口味的，其非必须记得看配料表和营养成分表哦~

健康之路20201111:张宇，选一瓶好牛奶，纯牛奶怎样选，调制乳和乳饮料