俗话说:药补不如食补冬至后气温趋于寒冷冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此冬至前后是饮食进补的最好时节，那么冬至如何进补呢进补注意什么问题呢下面就跟小编一起去了解一下

进补时间

冬令进补应选在什么时间最好呢有三种说法:一是在立冬后至立春前，二是在冬至前后，三是三九天有关专家认为，在冬至前后进补为最佳

冬至日是一年中白天最短，黑夜最长的一天《易经》中有冬至阳生的说法具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜

恪守三种功能

一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪，蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类，蛋类，鱼类及豆制品等。

二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关因此，应注意补充矿物质中国人一般以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充只要不偏食，就可以保证人体对钾，铁，钠等矿物质的需求

特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素

三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干，舌燥，皮肤干裂等症状，补充维生素b2和维生素c十分必要维生素b2多存于动物的肝，蛋，乳中，维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中