鳝鱼俗称黄鳝，李时珍《本草纲目》中记载，黄鳝具有补益气血，祛风湿，抗炎等功效目前越来越多的学者发现，鳝鱼肉中富含维生素A，特别是鳝鱼中含有的鳝鱼素A和鳝鱼素B，这两种物质具有调节血糖的作用

亦有研究表明，鳝鱼素具有很好的类胰岛素作用，可以在机体内起到降血糖的作用因此，糖友经常食用鳝鱼是非常有益的一般坚持每天食用100~150克鳝鱼，连续3~4周可见空腹血糖下降但仍须强调的是，多食鳝鱼只是具有一定的辅助治疗作用，不能代替药物治疗

要想让血糖的天天平稳，一定要尽量避免可能引发血糖升高的不良习惯在这里，为大家推荐12种食物，能够有效帮助降低血糖哦

1，苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑，清肝明目，解毒的功能现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙，5―羟色胺，谷氨酸，丙氨酸及维生素B1等成分苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用

2，洋葱

味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病

3，麦麸

味甘，性平，偏凉，除充饥，补充营养外，也可养心安神麸小麦可益气，除热，止汗，麦麸调中，清热，止虚汗，可根据病情所需而选用用麦麸，面粉按6:4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品

4，魔芋

魔芋是一种低热能，高纤维素食物因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降 低糖尿病患者的血糖有较好的效果又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品

5，芹菜:甘寒能除心下烦热，散节气，下瘀血有降血糖，降血脂，降血压作用糖尿病合并高血压的病人可以长期食用

6，藕:味甘，性寒归心，脾，胃经生用具有清热解渴，凉血止血，散瘀醒酒之功效，熟用具有健脾养胃，滋阴补血，生肌止泻之功效适用于多饮仍烦渴不止，饥饿，形体消瘦型糖尿病，兼有吐血，衄血及热淋者尤为适宜

7，莱菔:味辛，甘，性温归肺，胃经具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病

8，韭菜:味辛，性温入肝，胃，肾经具有理中行气，散血解毒之功效，适用于高血脂，冠心病，糖尿病患者

9，山药:能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控

10，维生素B2这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分

11，肉桂:性味辛温，具有补元阳，暖脾胃的作用美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用建议在烹调时加入1～3克 肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者

12，银耳:性味甘平，具有滋阴调燥，生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为菌中明珠银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用最近几年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时因此糖尿病患者宜常食银耳