在恶性肿瘤中，食道癌是比较常见的一种，这种疾病的的发病率在我国最近几年来逐渐攀升，死亡人数也在不断地增加食道癌这种病的发生于人们的日常饮食习惯有着极为密切的关系，为了避免该病所带来的伤害，了解食道癌病因是非常重要的

一，亚硝胺类化合物

目前医学上已经知道有近30多种亚硝胺物质可以诱发食道癌疾病，同时在我国的调查研究中发现，在该病的高发区中，粮食和饮水中其硝酸盐以及亚硝酸盐等有害物质的含量明显的过高，而诱发食道癌的原因中，该病的患病率与这些物质的摄入量呈正比。

哪些原因导致食道癌的发生

二，食管损伤

由于本身食管疾病或者由于食物的刺激作用所导致的食管损伤等，都会促发该疾病的发生在某些食管炎等疾病的患者中，癌变的发病率较一般人群要高出很多据推测，这是由于食管内滞留导致慢性炎症溃疡或者是慢性刺激，最后诱发癌变

三，营养不良和微量元素缺乏

这也是诱发食道癌的原因中极为重要且常见的一个因素长期的挑食节食可能会导致摄入动物的蛋白不足或者是某些维生素以及微量元素等营养物质的缺乏，是该病的高区居民饮食的共同特点，但并不是导致该病的主导因素