缺铜铁或维b，易引起少白头

实验表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的病因之一饮食中缺乏微量元素铜，钴，铁等也可导致白发最近几年来科学家研究发现，微量元素与头发的颜色有密切关系因此在饮食上应注意多摄入含有铁和铜的食物，注意纠正营养不良含铁多的食物主要有动物肝脏，蛋类，黑木耳，海带，大豆，芝麻酱等，含铜多的食物有动物肝，肾，虾蟹类，硬果类，杏脯干和干豆类

医学研究证实，长期饮食缺乏维生素b1，b2，b6等也是造成少白头的一个重要原因应增加富含b族维生素丰富的全谷类，豆类，干果类，动物肝，心，肾，奶类，蛋类和叶蔬菜等摄入

多吃深色食物对头发有益

中医认为，少白头主要是由于肝肾不足，气血亏损所致，有发为血之余，肾主骨，其华在发，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发主食可常食紫珠米，黑豆，赤豆，青豆，黑芝麻，核桃等，蔬菜类常食胡萝卜，菠菜，紫萝卜头，紫色包心菜，香菇，黑木耳等动物类常食乌骨鸡，牛，羊，猪肝，甲鱼，深色肉质鱼类，海参等水果类常食大枣，黑枣，柿子，桑椹，紫葡萄等总之，凡具有深色的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益

以下是一些治疗少白头的传统验方:

◎黑芝麻粉，何首乌粉各150克将药墨粉加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗本方半年后可使白发转灰，灰发转黑

◎ 生地，制首乌各5克将药以开水冲泡，每日代茶饮，连服数月

◎ 黑芝麻10克，何首乌，核桃仁各3克将3味药在铁锅内炒熟后吞服，上述量为1剂，每天服1剂，连服3个月