薄荷在中医上是一种很有用的药材，它是一种唇形的植物，它在是个很有用的植物，薄荷的作用有很多，但是最主要的就是它可以作为一种解热的发汗的药剂中老年人的在夏天吃一些薄荷做的粥，那么不仅可以清心，还可以散热，帮助增加人们的食欲和消化，而且夏天自己在家的时候，用薄荷给自己做一个可以解暑的凉汤，是很幸福的一件事那么薄荷可以怎么吃呢

薄荷汤:将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐，香油，有神清气爽，解毒败火之功效。

薄荷凉茶:新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3—5杯自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增

薄荷粥:薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷冰:清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰

薄荷茶:用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇，薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷酒:准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒升，将薄荷油与米酒，黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热，解毒，健胃，清咽的功效。

金银薄荷茶:将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约升，冷却后捞出薄荷留汁用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可

功效:清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷的吃法上面已经提到了，但是这也是需要有注意的，如果你要用薄荷煎汤替代喝茶的话，一定不要煮太久，而且薄荷除了可以吃之外，还可以用于一些小妙方之中，比如说被蚊子叮咬的话，用薄荷贴在被咬的地方件见效是很快的而且薄荷还有止血的功效，总之薄荷的好处还是很多的