紫菜每次食用15克为好紫菜可以做汤与多种料理身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀，腹痛紫菜是海产品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养吃的时候才拿出来，干紫菜放在温水里泡三四分钟，泡开了之后轻揉就可以了一般是没有沙子什么的，只要泡泡就好了 可以拿比较大的漏勺，把紫菜捞起来就可以做菜了

与紫菜搭配相宜的食物

1，鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血，降血压，适合肝肾阴虚型高血压患者食用。

2，蜂蜜:紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。

3，鱼:紫菜富含叶酸，铁及维生素b6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。

4，豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。

5，西兰花:西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

6，白萝卜:白萝卜可以化痰止咳，顺气消食，紫菜有清热化痰的作用二者搭配，可以清肺热，治咳嗽

7，紫甘蓝:能吸收到更高的营养。

8，鸡蛋:补充维生素b12和钙质。

与紫菜搭配相克的食物

柿子饼:紫菜富含钙离子，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，易产生结石避免同食